Hana Bláhová

Pellagra je systémové onemocnění vznikající na podkladě avitaminózy, tj. nedostatku vitaminu niacinu, rovněž znám jako vitamin B3.

Lidé jsou jedinými živočichové na planetě, kteří ničí nutriční hodnotu své potravy předtím, než ji sní.

Hmyz může působit jako nosič mikroorganismů, které mohou představovat nebezpečí pro člověka a zvířata, ať už přímo nebo nepřímo.

23 nejlepších potravin a bylin, které zabíjejí rakovinné buňky zhoubného nádoru.

Většinu lidí hmyz přirozeně odpuzuje. Přesto se od nás chce, abychom si hmyz strkali do úst a polykali jejich lepkavý vnitřek.

Od 1. ledna 2018 vstoupilo v platnost nařízení EU, kterým se zavádí pojem nové potraviny včetně hmyzu a jeho částí.

Pokud se zajímáte o přídatné látky a aditiva, lidově řečeno "Éčka" v potravinách, jste na správném místě.

Jednou z nejlepších obran proti srdečním chorobám, arterioskleróze a krevním sraženinám je málo známá potravina zvaná natto.

Již před časem schválila EU cvrčky, moučné červy a kobylky jako lidskou potravu, výrobky z nich tak mohou být prodávány po celé EU.